15. Apr 2014

Veganer und Genuss sind keine Fremdwelten

Es gibt viele tolle vegane Speisen zum Genießen!

Es gibt viele tolle vegane Speisen zum Genießen!

Veganer zu sein, darunter stellt sich der Rest der Welt eher den Verzicht auf fast alles als den Genuss mit weniger verfügbaren Lebensmitteln. Doch Veganer kochen durchaus schmackhaft. Viele genießen zwischendurch – genau wie Nichtveganer – leckere Teezubereitungen wie den Chai Latte, erhältlich  bei Caffeebohne.de. Sie verwenden – sparsam, aber gerne – Gewürze und variieren [...]

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12. Mrz 2014

Imageverbesserung und Küchenverschönerung

von wegen öde! © valery121283 - Fotolia.com

von wegen öde! © valery121283 - Fotolia.com

Über die Frage, ob vegane Ernährung lediglich ein Trend oder ein willkommener Wandel ist, habe ich bereits an vorheriger Stelle sinniert. Allerdings ist das natürlich ein Prozess, den ich insgesamt beobachte. Und ich muss sagen, mir gefällt, was ich sehe. Immer mehr Supermärkte erweitern ihre Sortimente hin zu einem vegan-freundlicheren Angebot. Und auch das Öko-Image [...]

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26. Jan 2014

Über Rituale seine Mitte finden – und behalten

© lily - Fotolia.com

© lily - Fotolia.com

Jetzt, wo das Jahr noch frisch ist, begegnen sie mir und sicher uns allen haufenweise: Vorsätze. Die meisten sind schon längst zerplatzt und über Bord geworfen, allzu häufig mit einer trotzigen Kehrtwende in die entgegengesetzte Richtung. Statt mit einem Laster aufzuhören wird dann umso mehr geraucht, gegessen und zum Beispiel überhaupt kein Sport mehr getrieben. [...]

9. Jan 2014

Günstig vegane Produkte einkaufen

Bio-Vegan © Kara - Fotolia.com

Bio-Vegan © Kara - Fotolia.com

Auf dem Weg hin zu ethisch korretker Ernährung lassen sich viele Konsumenten von den hohen Verbraucherpreisen abschrecken, die für vegane Produkte erhoben werden. Doch warum kosten diese eigentlich so viel und wo können Veganer günstige Lebensmittel kaufen? Qualitätsniveau höher als gewöhnlich Die erste Frage ist mit wenigen Worten schnell geklärt. Vegane Ernährung basiert häufig auf [...]

5. Jan 2014

Veganes Backen

Veganer Kuchen - LECKER! (© Quade - Fotolia.com)

Veganer Kuchen - LECKER! (© Quade - Fotolia.com)

Das Leben des Veganers – ein 8-Wochen-Experiment In den 5 Jahren, in denen ich mich nun vegetarisch ernähre, habe ich mich oft mit dem veganen Leben auseinandergesetzt – aus Neugier und ökologischen Gründen. Nach einigem Überlegen habe ich mich entschieden, es auszuprobieren. Wie ist das Leben als Veganer? Diese Frage erhoffe ich mir durch dieses [...]

1. Jan 2014

Das Ox-Kochbuch

Kochrezepte jenseits von Fleisch und Knochen – das ox-Kochbuch machst möglich! Kochen ist seit meiner Jugendzeit eine Leidenschaft von mir, denn schon vor meiner Studiumzeit bin ich Student Anfang zwanzig überzeugter Vegetarier, was mich aber nicht davon abhält hin und wieder ein neues Kochrezept auszuprobieren. Ehrlich gesagt haben wir Vegetarier es nicht immer leicht, denn [...]

27. Dez 2013

Vegane Supermärkte

Veganer Supermarkt - gefunden bei © fabiomax - Fotolia.com

Veganer Supermarkt - gefunden bei © fabiomax - Fotolia.com

Das Vegan-Experiment Wie ist das eigentlich als Veganer? Diese Frage habe ich mir schon sehr oft gestellt. Ich bin ziemlich neugierig darauf, wie sich das Leben verändert, wenn man von einen auf den anderen Tag auf sämtliche tierischen Produkte verzichtet. Ich denke mal, man ist ziemlich eingeschränkt. Ich probiere es einfach aus. Vom Vegetarier zum [...]

24. Dez 2013

Dem Lebensstil angepasst – Die vegane Mode

Den Schritt in ein Leben ohne Fleisch wagte ich bereits als Jugendlicher. Nicht einfach aus einer Laune heraus, sondern, um meinen Lebensstil in eine bessere Richtung zu bringen. Zunächst war es nur das Fleisch auf das ich zu verzichten begann. Dass einige Freunde die gleiche Einstellung hatten wie ich zu diesem Zeitpunkt, half mir auf [...]

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20. Dez 2013

Ist vegane Ernährung ein Trend oder die Zukunft?

Gemüse oder Fleisch - eine Entscheidung für die es nie zu spät ist © L.Klauser - Fotolia.com

Gemüse oder Fleisch - eine Entscheidung für die es nie zu spät ist © L.Klauser - Fotolia.com

Kaum eine Thematik wird in Deutschland derzeit derart akut und harsch debattiert wie die generelle Haltung zur Ernährung. Getrieben wird die Diskussion von der Tatsache, dass sich immer mehr Menschen aus ethischen Gründen dafür entscheiden, vegetarisch oder sogar vegan zu leben. Trend oder Zukunft? Doch ist vegane Ernährung eher als ein Trend anzusehen oder verbirgt [...]

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16. Dez 2013

Attila Hildmann

Attila Hildmann (gefunden bei wikimedia.org - 2010)

Attila Hildmann (gefunden bei wikimedia.org - 2010)

Nachdem ich mich nun dazu entschlossen habe, vegan zu lebe oder es zumindest einmal auszuprobieren, habe ich mich auch gleich etwas über die Kultur des veganen Lebens informiert. Dabei stößt man immer wieder auf den Namen Attila Hildmann, der bis heute sechs verschiedene vegane Kochbücher auf den Markt gebracht hat. Der deutsch-türkische Autor arbeitet außerdem [...]

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